Chocolate com castanhas saudável

Ingredientes:
– 2 xícaras de chocolate 70% (ou o que preferir)
– 2 colheres de sopa de óleo de coco
– 1/4 xícara de pasta de amendoim
– 4 pedaços de biscoito de arroz
– 1/2 xícara de castanhas/amendoas

Modo de Preparo:
– Derreta o chocolate com o óleo de coco por 15 a 20 segundos no microondas, até ficar completamente derretido e brilhante.
– Adicione a pasta de amendoim no chocolate e misture até ficar homogeneo
– Quebre os biscoitos de arroz até ficar em pedacinhos e misture com o chocolate
– Por fim, adicione as castanhas e amendoas na mistura
– Coloque tudo em uma forma e distribua bem
– Deixe na geladeira por 30 minutos e pronto!

Mantenha na geladeira por 3 a 4 dias.